Каждый из нас еще из курса школьной программы помнит, как жизненно необходим для большинства живых существ кислород, что из себя представляет дыхание. Во время этого процесса происходит окисление (сжигание) органических веществ, в результате которого выделяется большое количество энергии, расходуемой организмом на поддержание постоянной температуры тела, синтез необходимых веществ, работу мышц и прочие нужды.